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移动冷库温度越低越好吗?
编辑:南京全傲盛制冷设备有限公司上海分公司   发布时间:2019-06-17

低温移动冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20°C,在-18°C~-23°C之间就是典型的低温冷库,但储藏含的冷饮,库温应定在-20°C~-28°C即可,但这两种不同的温度需要不同等级的大型冷库,设备投资有很大的差距。

大多数制冷人士认为移动冷库建造的温度越低越好,冰存物的保存期限可以延长,但专家表示:有时应依据各种物品所需要的保存温度而定,以蔬果类,过低的储藏温度易导致事故发生,而肉类产品温度低可保存较长时间。

通常情况下,移动冷库可分为几个大类:冷藏库、低温库、速冻库、保鲜库、双温库。以下介绍各个冷库的特点。冷藏库:库温一般为 -15 ℃~ -18 ℃,冷藏库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到 -18 ℃ ,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。

低温移动冷库:库温一般为 -22 ~ -25 ℃。温冷库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到 -25 ℃ ,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求在 -22 ℃~-25 ℃ 之间,这就是典型的低温库。