近来接到了很多朋友的咨询，其中不少开水果店和即将要开水果店的朋友们，想了解下，开一间水果店，究竟卖水果店必须安装小型冷库吗？下面全傲盛制冷设备有限公司为大家介绍。

1.先来看下水果店的日常：

货车配送水果至门店，由店铺挑选整理至上架，再进行销售等。

2.那销售情况又如何呢？

通常水果店的日销量都比较大，但货品更新频率也较高，且零售门店的水果多为每日或隔日配送模式，因而保鲜冷库之于水果零售店而言，貌似没有什么太大的必要性。

3.那水果店真的就不需要冷库了吗？

答案当然是否定的啦，门店式相比之下，冷库更适用于配送型门店，或储货量稍微大一些的水果门店，利用门店的一部分空间，建造一个小型的水果保鲜冷藏库，也是非常便利的。

4.可以放在冷库内的部分水果店常见水果：

葡萄、梨、桃子、黑布林、樱桃、荔枝、苹果、李子、柿子等，这里要注意的是一些热带水果不能随意放置在冷库内，比如香蕉等热带水果，需要特殊定制相应的冷库才能进行储存，比如香蕉催熟库、气调库等。

5.门店式小型冷库的优势：

投资少、安装工期短、收效快，是小型冷库的优势所在，在安装的过程中不影响店铺的日常工作进展，因而成为很多有冷库需求的水果零售店铺的首先选择。

如果不用水果保鲜小型冷库，水果零售店铺要怎样保持水果新鲜呢？答案：水果风幕柜、水果保鲜柜。如果储货量达不到还要做冷库的条件，或没有相关配送需求，具备保鲜和展示双重功效的风幕柜便是首先考虑的啦！所以无论是选择水果保鲜冷库，还是水果风幕柜、保鲜冷柜，都是水果零售店的，这样看来小型冷库真的很重要哦。